CHATEAU DU BOIS DE LA GARDE ROUGE

TERROIR
Similaire à celui du vignoble voisin de Châteauneuf-du-Pape, il est constitué de galets roulés, emmagasinant la chaleur le jour et la restituant aux ceps la nuit.

EXPOSITION
Sud-ouest

ENCEPAGEMENT
• 70% Grenache Noir • 15% Syrah • 12% Carignan • 10% Cinsault • 2% Counoise • 1% Mourvèdre

VINIFICATION / ELEVAGE
• Vinification traditionnelle en cuves inox • 8 à 10 jours de cuvaison en moyenne • Elevage de 12 mois en cuve béton

CARACTERE
Tout aussi élégant que le Châteauneuf, ce Côtes-du-Rhône associe structure et délicatesse. Ses arômes de fruits rouges prédominent au nez comme en bouche.

ACCOMPAGNEMENT
Fort d’une structure puissante et soyeuse à la fois, ce vin est à savourer sur une côte de boeuf ou une terrine de lapin au romarin.